Insalata di riso nero Risotto al tastasal Polpette al pomodoro

I piatti pronti buoni come quelli
fatti in casa

Specialità artigianali

Una gamma di prodotti di alta qualità adatti ad ogni occasione

Con Laboratorio del Gusto non porti solo un piatto pronto in tavola, ma un pezzetto di territorio e memoria. Una proposta gourmet, etica, sana e sostenibile, capace di coniugare la tradizione delle ricette italiane e l’innovazione tecnica per soddisfare le esigenze dei consumatori moderni.

Guardiamo al futuro con la volontà di espandere la nostra linea di piatti pronti, investire in tecnologie di conservazione avanzate, ridurre l’impatto ambientale e rafforzare le collaborazioni con produttori artigianali locali.
La nostra crescita è guidata dalla volontà di innovare restando fedeli all’eccellenza della tradizione italiana.

Brasato di bovino

Piatti da forno

Il calore

Questa linea di prodotti è pensata per offrire ai nostri clienti piatti che riportano al calore della cucina casalinga, nel pieno rispetto della tradizione italiana. Richiama il concetto di comfort food nella sua espressione più autentica, è l’equilibrio tra la genuinità degli ingredienti e il piacere della convivialità quotidiana.

lasagna alla bolognesemelanzane alla parmigiana
2
ricette
280g
peso netto
20gg
TMC a 0/4°C

Freddi

La leggerezza

I nostri piatti freddi rappresentano la contemporaneità e sono espressione di leggerezza. Questa linea si rivolge a chi cerca un'alimentazione equilibrata, fresca e genuina, adatta a stili di vita dinamici ma senza rinunciare al piacere del gusto. Tutti i piatti proposti in questa linea sono concepiti e realizzati per essere serviti a freddo.

cous cous con verdureinsalata di farroinsalata di riso nero
3
ricette
250g
peso netto
30gg
TMC a 0/4°C

Paste

Identità gastronomica

La pasta è per ogni italiano il simbolo della nostra identità gastronomica. Questa linea di piatti è stata pensata attingendo dallo sconfinato patrimonio di ricette regionali, rispettando le tradizioni e scegliendo una materia prima di elevata qualità. Con i nostri metodi di preparazione e confezionamento riusciamo sempre ad ottenere una resa perfetta per gusto e palatabilità anche dopo il processo di rigenerazione.

bigoli al ragù di anatrabigoli all'amatricianapasta al pomodoro
11
ricette
250g-300g
peso netto
15-30gg
TMC a 0/4°C

Risotti

Abbracci di sapore

Questa linea nasce per offrire esperienze gustative moderne e avvolgenti come un abbraccio. Ottenere un risotto con chicchi perfettamente al dente e mantecato a regola d’arte, con condimenti cremosi, è stata la nostra sfida vinta anche grazie a materie prime selezionate e innovative tecniche di preparazione e confezionamento. La linea "Risotti" è stata pensata per il consumatore che cerca un piatto caldo, nutriente e raffinato.

risotto al tastasalrisotto alla zucca e guancialerisotto con funghi porcini
3
ricette
300g
peso netto
20gg
TMC a 0/4°C

Condimenti

Fantasia e immediatezza

Linea produttiva pensata per completare e arricchire altri piatti, offrendo soluzioni pronte all’uso che portano con sé il gusto autentico della cucina italiana. Tutti i prodotti della linea possono essere utilizzati per condire: pasta, gnocchi, ma anche come base per creare appetitose bruschette, sandwich e tartine.

crema ai formaggiragù al salmoneragù alla bolognese
8
ricette
1kg-2kg
peso netto
23gg
TMC a 0/4°C
180gg
TMC a -18°C

Secondi piatti

La sostanza

Sono piatti realizzati per dare completezza al pasto. Nascono dall’idea di affiancare una proposta gourmet alla cucina domestica o ristorativa offrendo una cucina sana e nutriente. Grazie alle nostre innovative tecniche di cottura e conservazione riusciamo a fornire un prodotto di fattura e qualità artigianale senza trascurare la necessaria semplicità di rigenerazione del prodotto.

baccalà alla vicentinabocconcini di pollo al currybrasato di bovino
10
ricette
140g-250g
peso netto
15-30gg
TMC a 0/4°C